26.02.2024
Улун Тегуаньинь в Кугуа, прожаренный и выдержанный, 2019 г.
Улун из уезда Аньси, прожаренный и выдержанный в кугуа.
Кугуа, или Момордика харанция — китайская тыква, в которой выдерживают разные чаи. После этого чай приобретает оригинальные ноты во вкусе и аромате, напоминающие тайваньские Лао Ча.
Аромат: слегка сладковатый и пряный. Присутствуют ноты орехов и сухофруктов. В прогретой гайвани преобладает аромат какао, орехов и сливок. Настоящий чайный десерт, походит на чернослив в шоколаде.
Вкус: шоколадные, ореховые тона. Чувствуется вкус самого сырья, слабая горчинка кугуа плавно переходит в сладость и сохраняется в послевкусии.
Воздействие: держит тело в тонусе, а дух в спокойствии.
Сбор: 2019 год.
Как заваривать: хорошо прогрейте посуду, используйте кипяток. Возьмите 5 грамм чая на 100 мл воды для многократного заваривания. Ополосните чай кипятком перед началом чаепития. Экспозиция: для нежного и тонкого вкуса держитесь 10 секунд в каждом заваривании. Иначе добавляйте по 3 секунды.
Если к чаю добавить кусочек кожуры кугуа, это придаст напитку дополнительную пряную горчинку.
Артем Бой 31.12.2023
В пролитом листе : прожаренный , печёная сладость , кофе и какао бобы
Остывший лист - кремовые взбитые сливки
Удивительно яркая ароматика
Вкус : лёгкий, питкий , сладковатый , сливочный , мягкая терпкость
Воздействие : глубокое, чайное, недолгое
Выравнивает, даёт что хочется - тонус/концентрацию/вдохновение/расслабление
Вердикт : топовый чай за свои деньги.
Роман 16.11.2023
Кирилл 15.11.2023
Владимир 06.11.2023
Чай интересный как по аромату , так и по вкусу !
Во вкусе чувствуется копчёность чайного листа , а так же кислинка с горчинкой которая кмк появляется при добавлении Кугуа к завариванию в чайнике .
Вкус который трудно будет перепутать с другим улуном .
Обязательно советую попробовать тем кто ещё сомневается , этот чай ( его аромат и вкус ) точно останется в памяти на долго .
Ярослав 05.11.2023
Сергей 04.09.2023
Никита 21.08.2023
Иван 15.08.2023
Очень понравился
Олег 31.07.2023
Евгений 11.07.2023
Алексей 04.06.2023
Игорь 19.05.2023
Дальше довольно интересные жаренные цветы .
Попробовать однозначно можно!
Михаил 03.05.2023
Отмерял отдельно чай, отдельно тыкву. Пробовал разные пропорции.
С круга все же понравилось больше, но рекомендую попробовать отдельно без нее тоже.
Александр 19.04.2023
Хо Ши Мин 03.04.2023
Владислав 28.02.2023
Мое почтение, мне очень понравилось. Когда-то возьму целую тыковку этого чудо чая.
На запах черносливный чернослив и немного горькости. На вкус похож на уишаньцев и где-то на свою свежую версию вместе. Подробнее не опишу, потому что мне больше нравится не ставить ярлычки и заметочки, а просто чувствовать чай как есть. Попробуйте разок так же.
Much love <3
Иван 09.02.2023
Чем больше кугуа, тем больше кислинки и овощного вкуса. Просто ТГ, больше шоколада. Напоминает шоколадную конфету из новогоднего сладкого подарка.
Андрей 07.02.2023
Егор 17.01.2023
Даниэль 15.10.2022
Шелухин 15.10.2022
Андрей 18.09.2022
Александр 18.09.2022
Заваривал в гайвани водой 100С (4,5 г чая/150 мл гайвани + 2 г тыквы). Выдержал 7 проливов (10/20/30/45/70/120/240 сек.). Первые 6 проливов качественные.
В аромате сначала преобладает дым, а затем он становится сладковатым, пряным с нотами орехов и сухофруктов. После этого на передний план выходит аромат какао и сливок. Этот чай действительно напоминает какой-то десерт. Что-то похожее на чернослив в шоколаде.
Вкус нежный, сладкий, с кислинкой и шоколадными и ореховыми тонами.
Послевкусие сладкое, немного сливочное, обволакивающее, с кислинкой.
Причём выраженность кислинки зависит от количества тыквы.
В следующий раз надо будет положить меньше тыквы из-за ярко выраженной кислинки (попробую 1,5 г тыквы на 4,5 г чая).
Чай хороший, необычный, оригинальный.
Дмитрий 04.09.2022
Аромат при первом проливе: мокрые тряпки!
Тело гладкое и лёгкое...
В дальнейшем чувствуется покалывание языка (как от мяты).
Александр 15.08.2022
Сергей 29.07.2022
Кирилл 21.07.2022
Януарий 04.05.2022
Илья 18.04.2022
Александр 16.04.2022
Аромат в сыром виде: аромат печеный, какой то яркий фруктовый мускусный запах, пахнет как пряности, специи, такие знакомые, но в то же время неизвестные кулинарному миру =)
Аромат в прогретом виде: табачно-цветочно-сиреневые тона, табачность ближе к уишанским улунам, чем к выдержанным лао ча ванам.
Также, что удивило, присутствует сирень свежего те гуань иня.
Во вкусе табачка на порядок меньше чем в уишанцах, сразу же за профилем табака следует ТГшный профиль сирени и немного персиковости от красных дянь хунов
В целом очень вкусно, на повседневные чаепития очень хорошо, особенно за такие деньги
Оценка - 4+
Но аромат в сыром виде до прогревания это отдельная история, все разы, когда заваривал чай, не мог остановится его слушать. За это добавлю бал.
Alexander 11.03.2022
Урвал последние 19гр из 25 заказанных!
Жаль, что больше нет!
Чай очень интересный, необычный!
Заварить без тыквы не получилось, но нужно учитывать, что нужно брать больше, заваривал в чайнике.
Ни чем не хуже Лу Гу Лао Ча Ван
Гуд 23.02.2022
Анастасия 20.02.2022
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 5 баллов.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 5 баллов.
Итого - 4,8 балла.
Комментарий - первые три-пять проливов чувствуется сочная почти лимонная кислинка, потом - шоколадный вкус прожаренного тегуаниня.
Тарас 09.02.2022
Роман 17.01.2022
Клим 30.12.2021
Максим 21.12.2021
Клим 01.12.2021
Олег 25.11.2021
Чай необычный и очень очень вкусный! Обязателен для ознакомления тем кто ищет что то новое и необычные!
Клим 04.11.2021
Александр 02.11.2021
Ольга 08.10.2021
В аромате шоколад и сухофрукты, во вкусе они же и печёная тыква с лёгкой сладостью. Очень понравился, буду заказывать ещё.
Илья 21.08.2021
Роман 19.08.2021
Александр 28.06.2021
Александр 31.05.2021
заваривая вместе с самой тыквой можно поймать очень плавный и "теплый вкус"
Павел 28.05.2021
На вкус - легкий прожаренный улун, кугуа добавляет пикантности, если заварить небольшой кусочек.
Рекомендую.
Игорь 13.05.2021
Понравился. Рекомендую!
Андрей 04.05.2021
Кусочек кугуа делает настой очень необычным.
Сергей 12.03.2021
Алина 12.03.2021
Руслан 01.03.2021
Егор 23.02.2021
Михаил 19.02.2021
Олег 17.11.2020
Елена, Art of Tea 31.08.2020
Обычно, вес одной тыквы около 200 грамм. Если вы хотите целую, можете указать об этом в комментариях к заказу, наши продавцы постараются так сделать.)
Фрол 30.08.2020
Заваривать только кипятком в толстостенной, прогретой посуде.
П.С. Какой обычно вес одного кегуа?.
Витктор 27.08.2020
Вячеслав 13.08.2020
Даня 12.08.2020
Роман 05.08.2020
Илья 22.07.2020
Иван 22.07.2020
Алексей - Art of Tea 30.06.2020
Николай 11.06.2020
Mairis 23.10.2019
Андрей 14.07.2019
Геннадий Лобачёв 01.11.2017