Black Cat Puer, 2017, пресс 2018, 100 г

Black Cat Puer - Черный Кот - Шу пуэр, изготовленный и спрессованный по заказу Art Of Tea.

Почему "Черный кот"? Во-первых, это шу пуэр, то есть "черный" пуэр. Во-вторых, блинчик содержит большое количество чайных почек - мягких, ворсистых и пушистых. Вкус тоже характерный - густой и мягкий, и, в то же время, яркий и насыщенный. По характеру чай очень бодрый и энергичный, как молодой и активный кот. И еще, мы просто любим котов :). 

Сырье: чайный сад в горах Айлаошань, чайные деревья, возрастом около 70 лет. Сбор и ферментация весна 2017 г, прессовка - июль 2018. Ферментация выполнена в регионе Мэнхай.

Высокая сортность чайного листа - большое количество чайных почек и небольших чайных листочков. Внешний вид блинчика говорит сам за себя.

Аромат сухого листа: яркий, насыщенный, сладковатый, весь букет сливочных ароматов (молоко, сливочный крем, творожная запеканка). Довольно весомая нотка тёмного шоколада, немного орехов.

Цвет настоя: тёмный, красно-коричневый.

Вкус и послевкусие: мягкий, яркий и насыщенный вкус. Сладковатый, ореховый с легкой горчинкой. Постепенно появляется сливочный и шоколадный вкус. С каждым проливом становится мягче и слаще, горчинка почти уходит, вкус приобретает более сладкий оттенок.

Шоколадное, ореховое и сливочное послевкусие.

Воздействие: бодрящее, энергичное. Отличный Шу для активного и бодрого начала дня.

Заваривание: толстостенная фарфоровая гайвань или глиняный чайник для шу пуэров, кипятком 90-100°С.

Сбор: регион Айлаошань, пров. Юньнань, 2017 год, по заказу Art of Tea.

*При покупке целого туна (10 блинчиков) - дополнительная скидка и оригинальная бамбуковая упаковка!