Гу Шу Шай Хун, 2018, 100 г

Гу Шу Шай Хун - премиальный красный чай со старых деревьев, высушенный на солнце. Изготовлен и спрессован по заказу Art Of Tea.

Шайхуны - особая категория красных чаев, где финальная сушка чайного листа выполнена на солнце (а не в сушильном шкафу (печи), как у "обычных" Дянь Хунов). В таком чае лист сохраняет больше влаги и ферментов, таким образом он имеет высокий потенциал к дальнейшим изменениям ("вылежке").

Сырье: высокогорный чайный сад, регион Цзиньгу (Jinggu, 景谷), возраст деревьев более 100 лет.

Густой, медовый, мягкий. Сильный чай с большим потенциалом для дальнейшей выдержки.

Сбор - весна 2018, прессовка - октябрь 2018.