02.03.2024
Улун Сы Цзы Чунь
Слабоферментированный улун полусферической скрутки из сырья с кустов одноимённого сорта. Название сорта переводится как «Весна четырёх сезонов». Сы Цзы Чунь — это урожайный культивар, который допускает сбор листа до 4 раз в год. При этом качество всех 4 сборов будет ровным, практически на уровне весеннего.
Аромат
Насыщенный, сладковатый, с нотами жасмина.
Вкус и послевкусие
Сладкий, маслянистый, с цветочными оттенками. В конце чаепития чуть более терпкий и немного вяжущий, с фруктовой сладостью и едва заметной кислинкой в послевкусии.
Воздействие
Смягчающее, успокаивающее. Состояние с освежающим эффектом.
Сбор
2023 г.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду — будь то тонкостенная фарфоровая гайвань или звонкий исинский чайник. Достаточно взять 5 гр чайного листа на 100 мл воды. Используйте кипяток, он полностью раскроет потенциал тайваньского улуна.
Если Вы по достоинству оценили цветочно-жасминовую нотку Сы Цзы Чунь, попробуйте тайваньский Жасминовый улун, где естественная цветочная нотка Сы Цзы Чунь усилена добавлением цветов жасмина.
10.02.2024
08.02.2024
06.02.2024
28.01.2024
27.01.2024
2/10
Невкусно
24.12.2023
Проливы 5-10-15-20-30-40-60-120
Аромат : сладкий, нежный , цветочный , немного травянистый и невероятно сливочный
Вкус : свежий , маслянистый , насыщенный, сладковатый , мягкий , обволакивающий
Воздействие : умиротворяющее
Вердикт : прекрасный чай , давно в любимчиках.
Art of Tea. Дорогие мои. Очень хочется большего разнообразия в светлых улунах, особенно тайваньских .
22.11.2023
03.11.2023
21.10.2023
Аромат в прогретой гайвани: ванильный, сладкий, свежий, травянистый с жасминовыми нотками
Аромат в пиале: травянистый с жасминовыми нотками
Вкус: слегка ванильный, травянистый
Воздействие: расслабляет, умиротворяет, по воздействию схож с Мао Се Ван
Послевкусие: сладкое, свежее, травянистое, на более длительных экспозициях слегка вяжущее
Фактически как Мао Се Ван, по воздействию идентичен, но чуть поярче вкус с более жасминовыми нотками, моё мнение, не стоит он в два раза дороже от этого...
С проливами фактически не меняется, лишь смягчается.
Не сильно запомнился от этого какого-то уникальностью...
20.10.2023
Первые 3-4 пролива на вкус как вода и только где то вдалеке еле уловимо чувствуется сок зелёной луговой травы , начал уже разочаровываться, НО вдруг с 5го пролива вкус стал раскрываться всё интересней и интересней .
Так что делайте первые проливы не меньше 40сек и возможно уже с первых проливов не разочарует .
Заваривал 5гр в исинском чайнике 120ml , проливы начиная с 4го длительностью по 1 минуте .
10.09.2023
18.08.2023
цветочки во вкусе , понравился и размазывает после него .
15.08.2023
26.07.2023
26.05.2023
22.02.2023
09.02.2023
26.09.2022
02.09.2022
20.08.2022
10/20/25/35/50/60/80/110/150/220/310/400 секунд
Внешний вид чайного листа в виде небольших узелков болотно-зеленых тонов. Аромат сухого листа - мягкий, нежный и приятный, едва уловимый цветочный. Бледно-зеленый, прозрачно-тусклый настой.
Тело - Маслянистый, плотный, сочный, легко пьётся, теплый. Во вкусе на первых порах было непонятно, скорее всего из-за недостаточной граммовки на такой объем, был изрядно водянистый, далее пошел ментол при первом глотке 4-ого пролива, цветочные оттенки на протяжении всего чаепития, на пятом проливе приятно вяжущий, на десятом внезапно появилась легкая кислинка.
Длительное, интенсивное, физическо-температурное послевкусие, прохлада во рту от начала и до конца чаепития
Впечатления от этого чая сугубо положительные, буду заказывать еще, обязательно попробую другую граммовку, рекомендую к ознакомлению!
15.08.2022
14.08.2022
Заваривал в гайвани (5 гр./100 мл, вода 100 С).
Выдержал 11 проливов: 5/10/15/20/25/40/60/90/140/210/300 сек.
Плато вкуса и аромата на 6 проливе.
Очень вкусный и ароматный чай с приятным послевкусием. Плотный, маслянистый, фруктовый. В аромате отличный цветочный букет.
29.07.2022
22.07.2022
08.07.2022
28.02.2022
Насыщенность вкуса - 3 балла.
Стойкость в проливах - 5 баллов.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,2 балла.
Комментарий - очень яркий цветочный аромат при тонком, едва уловимом вкусе - парадокс. Зато этот самый вкус длится неимоверно долго - 8-10 проливов запросто.
23.02.2022
04.02.2022
19.01.2022
11.01.2022
12.08.2021
05.06.2021
22.04.2021
02.04.2021
22.03.2021
04.02.2021
Невероятно легкий и нежный цветочный вкус с нотками жасмина и ванили. Не вяжет и оставляет очень приятное свежее, немного сладковатое послевкусие.
Аромат под крышкой просто восхитителен! Цветочный и в тоже время очень освежающий. Ассоциации, как будто вышел в поле часов в 9 утра, когда цветы уже раскрылись, но дневной зной еще не успел сделать их аромат приторно сладким.
10 наполненных до краев гайваней из 10. Беру на постоянку
13.01.2021
15.09.2020
05.08.2020
04.06.2020
15.05.2020
Достаточно лёгкий и свежий.
Вкус тоже очень конкретный - травянистый.
При всём этом вкус показался недостаточно ярким - каким-то "вялым", его не хватило.
16.12.2018
29.08.2018