Дянь Хун Цзинь Я, 2021

Цзинь Я - "Золотая Почка". Так же можно встретить наименование этого чая как Дянь Хун "Императорский".

Красный чай премиум категории из провинции Юньнань. Для изготовления этого чая были использованы только крупные чайные почки, обильно покрытые нежным ворсом. 

Аромат сухого листа: сухофрукты (чернослив, курага) и орехи (лесной орех, кешью), хлебные нотки.

Аромат прогретого листа: яркий аромат свежих и сушёных фруктов (компот из яблок и груши) и плавный переход в тепло прожаренного хлеба.

Заваривание: толстостенная фарфоровая гайвань или чайник  для красных чаёв, первый промывочный пролив с немного остуженной водой, далее 85-95°С. 

Цвет настоя: яркий, светлый, оранжево-красный.

Вкус и послевкусие: без терпкости и горечи, мягкий, фруктовый, "хлебная корочка". На поздних проливах появляется небольшая сахаристость и карамельность. Сладковатое, сухофруктовое и ореховое послевкусие.

Действие: Хорошо согревает, успокаивает, расслабляет.

Сбор: весна 2021 год