Дянь Хун Маофэн, 2017

  • Тип:красный чай
  • Наличие: На складе
380 р.
-
+

Дянь Хун Маофен - "Ворсистые пики из Дянь Си".

Классический красный чай из провинции Юннань. Высококачественная версия с большим содержанием нежных, ворсистых чайных почек. Деликатная обработка, невысокая степень окисления и недолгая тепловая обработка.

Аромат сухого листа: сладковатый, яркий аромат сухофруктов (чернослив, изюм), лёгкая нотка меда и “барбариса”.

Аромат прогретого листа: тёплые, хлебные и медово-карамельные нотки, слегка пряный и нежный, относительно мягкий.

Заваривание: исходя из ферментации и сорта чая: (толстостенная фарфоровая гайвань или чайник  для красных чаёв), первый промывочный пролив с немного остуженной водой, далее 85-95 С. 

Цвет настоя: яркий, прозрачный, тёмно-коричневый.

Вкус и послевкусие: ярко выраженный сладковатый вкус, фруктовый, нежный и мягкий. Нотка ванильного сахара, цветочного мёда (и оригинальный цветочный вкус тоже присутствует) и лёгкой свежести.

Со временем появляется приятная терпкость и крепость, плавно переходящая в оттенки сухофруктов и меда. Освежающее и долгое послевкусие с оттенком сладких орехов.

Действие: Хорошо согревает, успокаивает, расслабляет. Поддерживает тонус. Охлаждённый чай прекрасно освежает.

Из-за умеренной степени обработки чайного листа, этот чай со временем даже несколько улучшит свои вкусовые характеристики, станет мягче и плавнее.

Сбор: весна 2017 год

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо           Хорошо